La UPV ha demostrado en infinitas ocasiones que tanto alumnos como profesores se dejan la piel en cada certamen nacional e internacional en el que participan. Muestra de ello es la reciente victoria de Purificación García y Xavier Martínez, integrantes de Food Design y profesores ambos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la UPV.
«Es un brioche perfecto para ampliar la carta de postres de un restaurante, impresionar a los amigos en una cena o darte el gusto de comer un rico bizcocho con un menor contenido calórico», destaca Purificación García.